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Blog Récup' & Anti-Gaspi

Articles avec #cuisine

Lutter contre le gaspillage alimentaire au restaurant

8 Avril 2015, 06:00am

Publié par Eric - BLog Récup & Anti-Gaspi

Qui n'a pas eu envie d'emporter les restes de son repas au restaurant ? Qui n'a pas franchit le pas, en catimini, d'emballer discrètement, dans un plastique, sous la table, son reste de viande soit disant pour son chien ? Cette fausse pudeur est si largement...

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Ramassez les pissenlits ! C'est gratuit !

4 Avril 2015, 17:52pm

Publié par Eric - Blog Récup' & Anti-Gaspi

Quoi de meilleur que ce qui est gratuit ? Les pissenlits en font partie mais il va falloir faire quelques efforts pour les mériter ! C'est le printemps, il est temps de se mettre en quête de ces feuilles naissantes et encore à moitié enfouies en terre....

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Une tarte avec des restes de fromages

31 Mars 2015, 07:24am

Publié par Eric - Blog Récup' Anti-Gaspi

Une idée de recette pour ne pas jeter vos petits restes de fromages. (Lien issu de mon autre blog La Cuisine des Jours...) D'autres idées de recettes pour utiliser les restes alimentaires, ici ! La recette expresse idéale pour utiliser les petits restes...

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Obtenir un Substitut de Fines Herbes

22 Mars 2015, 07:30am

Publié par Eric - Blog Récup' & Anti-Gaspi

Le printemps démarre tout juste et les ciboules, ciboulettes et autres fines herbes commencent à peine à sortir de terre. Il nous faudra encore attendre plusieurs semaines avant de pouvoir en profiter et en agrémenter nos assiettes. Parallèlement les...

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